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SANDWICH AU BŒUF — 25

Rôti de bœuf, oignons caramélisés, dijonnaise, fromage suisse, champignons, servi avec frites et jus de bœuf

GRAVLAX DE SAUMON — 22

Saumon mariné à la betterave, fenouil émincé, suprêmes d'orange, sauce au yaourt, aneth, verdure

TARTINE DE SAUMON FUMÉ — 23

Saumon fumé, fromage à la crème fouetté, œufs de truite, radis râpés, câpres frites, échalotes marinées, servi avec pommes de terre déjeuner. Extra œuf poché +3

TARTARE DE BŒUF — 18

Câpres, échalotes, Dijon, fines herbes, échalotes marinées, aïoli au yuzu kosho, jaune d'œuf confit, crostini. Format plat principal — 35

SOUPE À L'OIGNON — 18

Oignons caramélisés, bouillon de veau au vin rouge, crostini, fromage Suisse

OMELETTE — 21

Épinards, bacon, fromage swiss, servie avec pommes de terre déjeuner

PAIN PERDU — 19

Brioche tranchée épaisse, chantilly vanille, compote de saison, cannelle, sirop d'érable ambré

PLANCHE DE CHARCUTERIE — 31

Sélection de charcuteries et fromages artisanaux et accompagnements

TOAST À L'AVOCAT — 21

Purée d'avocat, tomates confites, vinaigrette au cidre de pomme au miel, échalotes marinées, radis, feta, coriandre, servi avec pommes de terre déjeuner. Extra œuf poché +3

CROQUE MONSIEUR — 24

Jambon blanc, gruyère, sauce mornay aux herbes, dijonnaise, servi avec pommes de terre déjeuner. Extra œuf miroir +3

SANDWICH DÉJEUNER — 20

Œuf au plat, bacon, fromage Suisse, tomate fraîche, aïoli, cresson servi avec pommes de terre déjeuner

HALLOUMI — 19

Halloumi poêlé, poivrons rouges rôtis, émulsion de tomate et de grenade, échalotes frites

STEAK FRITES — 38

Servi avec beurre Maître d'hotel et choix de frites ou salade. Extra œuf miroir +3 / Remplacer par un Filet mignon 7oz +25

FRENCH ONION BURGER — 28

Oignons caramélisés, fromage Caveau, bâtonnets de pommes de terre fumées, aïoli au chipotle, laitue, frites ou salade. Ajoutez bacon +5